Cómo Pilgrim's Europe está ampliando la due diligence entre 1,600+ proveedores
Fondo
Pilgrim’s Europe es una empresa líder en alimentación del Reino Unido y Europa. Produce pollo, cerdo y cordero frescos con marca propia y marca, junto con platos preparados y refrigerados y congelados, cocinas para picar y productos de valor añadido y servicios de alimentación.
Su base de suministro abarca más de 1.600 proveedores, de los cuales aproximadamente 600 están en primer nivel. Estos proveedores ofrecen desde carne y aves hasta hierbas, especias y envases utilizados en productos terminados.
A medida que crecían las expectativas de los clientes respecto a la debida diligencia en la cadena de suministro , Pilgrim’s necesitaba una forma escalable de gestionar los datos de los proveedores, la incorporación y el cumplimiento normativo a lo largo de esta red grande y compleja. Para aprovechar mejor sus datos de Sedex, Pilgrim’s ha incorporado a dos Coordinadores de Sostenibilidad de Sedex: especialistas dedicados que añadieron la capacidad necesaria al equipo para limpiar los datos de los proveedores, incorporar nuevos proveedores y cerrar incumplimientos de auditoría, sin añadir plantilla permanente.
El reto
Pilgrim’s Europe ha sido miembro de Sedex durante muchos años, utilizando inicialmente la plataforma principalmente para vincular a sus proveedores y sus propios sitios con los clientes. Pero las expectativas de los clientes estaban cambiando. Los minoristas querían cada vez más pruebas de que Pilgrim’s evaluaba y gestionaba el riesgo en la cadena de suministro en su nombre, y la legislación estaba elevando aún más el listón.
Para un negocio que prepara comidas, eso no es tarea fácil. Un solo producto puede involucrar a 14 o 15 proveedores, y cada componente cuenta, desde sal, hierbas y especias hasta la proteína principal.
El desafío se agravó con una fusión reciente. Pilgrim’s Europe había reunido tres empresas, cada una de las cuales había utilizado Sedex de forma diferente. Antes de que el equipo pudiera establecer un enfoque único y coherente, necesitaba limpiar, consolidar y alinear una cantidad significativa de datos de proveedores.
La mayor limitación era la capacidad. Gestionar la incorporación, las consultas de proveedores y el seguimiento de incumplimiento entre miles de proveedores habría sido un trabajo a tiempo completo en sí mismo, y con el personal siempre difícil de conseguir, el equipo responsable de aprovisionamiento necesitaba otra vía para avanzar.
La solución: añadir capacidad con los Coordinadores de Sostenibilidad de Sedex
Pilgrim’s decidió incorporar a los Coordinadores de Sostenibilidad de Sedex, especialistas dedicados que añadieron capacidad junto con el equipo interno. En su apogeo, el negocio trabajaba con dos coordinadores. El enfoque inicial de los coordinadores fue limpiar y consolidar los datos de los proveedores tras la fusión. A partir de ahí, su responsabilidad se amplió para incluir la incorporación de nuevos proveedores a Sedex a medida que se añadían nuevos ingredientes y apoyar a los proveedores para cerrar las incumplimientos de auditoría, contribuyendo a una tasa de cierre del 58%.
Gran parte del valor proviene del apoyo práctico. Muchos proveedores, especialmente los más pequeños o más remotos, están menos familiarizados con Sedex, y algunos simplemente no sabían, por ejemplo, que podían subir pruebas y enviarlas para cerrar sus incumplimientos. Tener a un coordinador disponible para guiarles ha marcado una verdadera diferencia.
Los proveedores no siempre están tan familiarizados con Sedex. Tener a alguien con el tiempo, la concentración y el conocimiento del sistema para guiarles ayuda mucho. Con la cantidad de proveedores que tenemos, no tendríamos la capacidad para hacerlo de otra manera.
Como los coordinadores están fuera del número permanente de empleados, Pilgrim’s ha podido ampliar el apoyo hasta su posición actual y luego reducir para adaptarse a las necesidades continuas.
Los coordinadores nos dan flexibilidad… Hemos podido flexibilizar para llegar hasta aquí y luego volver a bajar. Ha sido de mucha ayuda. Este año no habríamos hecho ni de lejos tanto sin él.
Construir un programa coherente y orientado a datos
Con datos más limpios y un apoyo dedicado, Pilgrim’s convirtió a Sedex en la fuente central de datos de proveedores para su programa de abastecimiento responsable . El equipo desarrolló su propia calificación de riesgo por país, situada por encima de los requisitos del cliente, para que un único enfoque pudiera satisfacer las expectativas de cada cliente.
Para ingredientes y componentes procedentes de países de mayor riesgo, el equipo técnico identifica el sitio del proveedor correspondiente en Sedex, lo enlaza con la plataforma cuando sea necesario y realiza una evaluación de riesgos. Esa evidencia se guarda según la especificación del producto, dando visibilidad a los clientes siempre que la necesiten.
Las expectativas mínimas son claras: los proveedores completan el Cuestionario de Autoevaluación Sedex (SAQ), y los sitios en países de mayor riesgo deberían haber tenido una auditoría válida en los últimos dos años.
Pilgrim’s también ha solicitado a los proveedores, de forma voluntaria, que completen el SAQ ambiental Sedex para construir una imagen más clara de las emisiones del Alcance 3 y un rendimiento medioambiental más amplio. La adopción ha sido fuerte, con alrededor del 70% de finalización hasta ahora.
Sentimos que era mejor mantenerlo todo en un solo sistema. Los proveedores usan Sedex de todos modos, y cuando lees las preguntas, están redactadas con sensatez, las explicaciones son buenas y fáciles de traducir.
El mismo rigor se aplica a los propios sitios de Pilgrim. Dirigida por el Jefe de Cumplimiento de Recursos Humanos, la empresa realiza una preauditoría interna unos seis meses antes de la fecha límite de la auditoría SMETA de cada centro, utilizando auditores cualificados del propio negocio, para que cualquier problema pueda ser identificado y corregido a tiempo.
El impacto
Trabajar con los Coordinadores de Sostenibilidad de Sedex ha ayudado a Pilgrim’s Europe a construir un programa de abastecimiento responsable más coherente y basado en la evidencia:
- Fusionaron datos de proveedores de tres empresas en un enfoque coherente.
- Se logró una tasa de cierre de incumplimiento del 58 % gracias al seguimiento de los coordinadores y soporte al suministro.
- ~El 70% de los proveedores solicitados han completado voluntariamente la SAQ Ambiental.
- 16 materias primas clave se han seguido hacia el objetivo de Pilgrim para 2030 y un suministro responsable.
Sedex proporciona ahora los datos base validados detrás de los informes responsables de fuentes de Pilgrim. El equipo exporta datos desde la plataforma para construir paneles de control en Excel, haciendo un seguimiento del progreso a lo largo del tiempo tanto en su cadena de suministro como en sus propios sitios.
Internamente, Pilgrim’s informa sobre el número de proveedores vinculados, proveedores clave de materias primas, no conformes de SMETA cerradas y tasas de finalización de SAQ y SAQ ambiental. Esos mismos datos respaldan su compromiso de obtener de forma responsable el 100% de sus 16 materias primas clave para 2030, incluyendo arroz, soja, verduras y carnes como pollo y cerdo, junto con otros alimentos básicos.
No creo que pudiéramos hacerlo sin Sedex, la verdad. Y es un requisito del cliente, así que más vale que lo aprovechemos al máximo
¿Qué hizo que esto funcionara?
Pilgrim’s apunta a tres cosas. Primero, invertir en capacidad dedicada a través de Coordinadores de Sostenibilidad, lo que permitió al equipo avanzar rápidamente sin añadir plantilla permanente. Segundo, establecer su propio umbral de riesgo por encima de los requisitos del cliente, para que un proceso coherente sirva a cada cliente. Tercero, mantener los datos de los proveedores en un único sistema que ya utilizan, lo que ha ayudado a impulsar una fuerte adopción voluntaria de la Evaluación Ambiental de la Evaluación Ambiental.
Mirando hacia adelante
De cara al futuro, Pilgrim planea utilizar los resultados de SAQ para identificar dónde los proveedores necesitan más apoyo y ofrecer formación en esas áreas. A medida que las expectativas de los clientes siguen aumentando y evolucionan los requisitos de reporte, incluyendo la presentación de informes CSRD como parte del grupo más amplio JBS, Pilgrim’s está bien posicionada para demostrar su debida diligencia con confianza.
Sin duda recomendaría que busques a los Coordinadores de Sostenibilidad para cubrir tu puesto. Aunque sea solo durante seis meses para adelantarse, porque los clientes van a pedir cada vez más pruebas y pruebas. Nos ha ahorrado mucho tiempo y complicaciones y nos ha ayudado a sacar más provecho de Sedex. Cuanto más pones, más sacas.
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