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“Simplify and stabilise”: Kellogg Company’s journey to supply chain sustainability

En el segundo de los dos blogs (lea el primero aquí), Charlotte Durrant, Gerente de Comunicaciones de Marketing de Sedex, reflexiona sobre los aprendizajes clave del discurso de apertura de Alistair Hirst, SVP Global Supply Chains en Kellogg Company, en la Conferencia Sedex 2016.

Kellogg Company tiene una organización de 33,000 personas, y Alistair Hirst tiene 20,000 en la cadena de suministro, eso es solo sus empleados directos. Al observar su suministro extendido, se convierte en un número significativamente mayor. En la Conferencia Sedex, Hirst describió cómo, "una de las cosas que he aprendido es que si no tengo una base estable sobre la cual construir, entonces sé que lo que sea que esté haciendo no va a ser sostenible. Simplificar puede ayudarte a estabilizarte y viceversa".

Hirst describió la amplitud de las operaciones de Kellogg Company: produce 1.600 alimentos en 20 países, que comercializa en 180 países. Esta amplitud hace que la transparencia sea muy importante. Hirst dijo: "La sostenibilidad ya no se trata solo de reducir sus emisiones de efecto invernadero o su huella energética, es su cadena de suministro de extremo a extremo. Tenemos la responsabilidad, ya sea en la cadena de suministro de nivel 1, nivel 2, nivel 3 o 4, de comprender lo que sucede a lo largo de toda esa cadena de suministro".

"Las empresas tienen un papel que desempeñar, y crean mercados y oportunidades, especialmente en el mundo en desarrollo, para que los pequeños agricultores mejoren sus medios de vida. Y nuestros clientes esperan eso. Todo lo que estamos haciendo está siendo impulsado por nuestro consumidor y nuestro cliente. No lo hacemos solo porque pensamos que es una buena idea, sabemos que nuestros consumidores, particularmente los millennials, quieren saber de dónde provienen sus alimentos. Quieren comprar a compañías que tienen la misma brújula moral que ellos".

Hirst describió las cuatro cosas que cree que Kellogg Company necesita para asegurarse de que tiene una cadena de suministro estable:

  • Resiliente: "Necesitamos ser resilientes contra los shocks de oferta a corto plazo, reaccionar rápidamente, obtener suministro a corto plazo".
  • Predicable: "Necesitamos predecir los choques de oferta a largo plazo, particularmente en torno al cambio climático, y qué podemos hacer para adelantarnos a él".
  • Datos enriquecidos o análisis predictivo: "Hay más datos en el mundo que nunca, pero ¿los estamos usando para predecir lo que podría estar sucediendo en el futuro? El análisis predictivo puede ser un gran facilitador para estabilizar la cadena de suministro".
  • Asociaciones: "No hay forma de que Kellogg pueda hacer esto por nuestra cuenta, tenemos que elegir a los socios que puedan ayudarnos a tener éxito y obtener los resultados positivos que estamos buscando. Trabajamos con el Banco Mundial, con Sedex, con SGS; múltiples organizaciones para ayudar a comprender nuestra cadena de suministro y nuestra agenda de sostenibilidad".

Hirst luego describió cuatro cosas en las que Kellogg Company está trabajando actualmente en su cadena de suministro:

  • Agricultura climáticamente inteligente: "Se trata de aumentar la productividad y la resiliencia de los cultivos y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Kellogg Company se está asociando con 15,000 agricultores para 2020 para trabajar en estas prácticas".
  • Conservación del clima y los recursos naturales: "Dos áreas en las que estamos particularmente interesados son la disponibilidad de agua y la salud del suelo, porque sin esos cultivos no podemos crecer y no podemos ser productivos".
  • Derechos humanos: "Un gran problema para nosotros. Tenemos nuestro código de ética global que se espera que cumplan nuestros proveedores".
  • Reputación: "Sabemos que nuestra reputación es algo frágil. Cuando la información puede viajar alrededor del mundo instantáneamente, su reputación puede ser buena hoy y antes de que termine de hablar puede ser destrozada en todo el mundo. Aquí es donde entran las auditorías, me encantan las auditorías. Necesitamos auditorías para la mejora continua: 'un compromiso asumido es un compromiso cumplido' en la cadena de suministro de Kellogg's".

Hirst destacó la importancia de contar con métricas claras en el abastecimiento responsable y dio algunos ejemplos clave de objetivos en los que Kellogg Company está trabajando. También habló sobre la dificultad de medir y cumplir estos objetivos: "esto es difícil: nuestra cadena de suministro cambia constantemente, pero no cambiamos nuestro objetivo, sigue siendo el mismo, seguimos avanzando".

Luego señaló tres ejemplos de los que Kellogg Company está orgullosa:

  • Orígenes de Kellogg: La compañía ha estado trabajando con agricultores del Reino Unido para aumentar la biodiversidad y llevar a los niños de las escuelas del centro de la ciudad para ver de dónde provienen sus alimentos.
  • Arroz tailandés: Kellogg Company ha estado trabajando estrechamente con el gobierno tailandés desde 2008 para cultivar arroz de grano largo en Tailandia, con el fin de garantizar la resistencia del suministro. El año pasado introdujeron la primera cosecha comercial en el negocio. El gobierno tailandés dice que es la primera vez que una asociación público-privada ha trabajado en este espacio agrícola y Kellogg Company ha creado un mercado para los agricultores tailandeses que les da más seguridad.
  • Productores de quinua en Bolivia: Kellogg Company ayuda a los agricultores con la cría de cultivos a mantener su certificado orgánico, que es fundamental para sus medios de vida. No hay electricidad en las granjas, por lo que también invirtieron en energía solar que permite a los agricultores regar los campos e iluminar sus hogares por la noche.

u003cem data-rich-text-format-boundary=u0022trueu0022u003eOur customers want to buy real food, they care about where it comes from and who grows it, that we care about the planet. Simplify the work, stabilise the supply base, support the people, communities and environment where we work and source. But never forget, we’re still a business, we have to have front and centre: consumer and customeru003c/emu003e.

Alistair Hirst, SVP Global Supply Chains at Kellogg Company

Hirst también habló sobre el poder de las asociaciones. Describió cómo, en su opinión, "las cadenas de suministro son demasiado simplistas y lineales en este mundo VUCA, ahora operamos en redes de suministro, y una araña rara vez cruza su red en línea recta".