« Simplifier et stabiliser » : le parcours de Kellogg Company vers la durabilité de la chaîne d’approvisionnement
Kellogg Company a une organisation de 33 000 personnes, dont 20 000 dans la chaîne d’approvisionnement – ce ne sont que des employés directs. Lorsque l’on regarde leur approvisionnement étendu, leur nombre devient nettement plus important. Lors de la conférence Sedex, Alistair Hirst, vice-président directeur des chaînes d’approvisionnement mondiales chez Kellogg Company, a expliqué que « l’une des choses que j’ai apprises, c’est que si je n’ai pas une base stable sur laquelle m’appuyer, je sais que tout ce que je fais ne sera pas durable. La simplification peut vous aider à vous stabiliser et vice versa.
M. Hirst a décrit l’étendue des activités de la société Kellogg – produisant 1 600 aliments dans 20 pays, qu’elle commercialise dans 180 pays. Cette ampleur rend la transparence extrêmement importante. Hirst a déclaré : « La durabilité ne consiste plus seulement à réduire vos émissions de gaz à effet de serre ou votre empreinte énergétique, c’est votre chaîne d’approvisionnement de bout en bout. Nous avons la responsabilité, qu’il s’agisse de la chaîne d’approvisionnement de niveau 1, 2, 3 ou 4, de comprendre ce qui se passe tout au long de cette chaîne d’approvisionnement.
« Les entreprises ont un rôle à jouer et elles créent des marchés et des opportunités, en particulier dans les pays en développement, pour que les petits agriculteurs améliorent leurs moyens de subsistance. Et c’est ce que nos clients attendent. Tout ce que nous faisons est guidé par notre consommateur et notre client. Nous ne le faisons pas simplement parce que nous pensons que c’est une bonne idée, nous savons que nos consommateurs, en particulier les milléniaux, veulent savoir d’où viennent leurs aliments. Ils veulent acheter auprès d’entreprises qui ont la même boussole morale qu’eux.
Hirst a décrit les quatre choses qu’il pense que Kellogg Company doit être pour s’assurer qu’elle dispose d’une chaîne d’approvisionnement stable :
- Résilient : « Nous devons être résilients face aux chocs d’approvisionnement à court terme, réagir rapidement, obtenir un approvisionnement à court terme. »
- Prévisible : « Nous devons prévoir les chocs d’approvisionnement à plus long terme, en particulier en ce qui concerne le changement climatique, et ce que nous pouvons faire pour les anticiper. »
- Rich data ou analyse prédictive : « Il y a plus de données dans le monde qu’il n’y en a jamais eu, mais les utilisons-nous pour prédire ce qui pourrait se passer à l’avenir ? L’analyse prédictive peut être un facteur important pour stabiliser la chaîne d’approvisionnement.
- Partenariats: « Il n’y a aucun moyen pour Kellogg de le faire toute seule, nous devons choisir les partenaires qui peuvent nous aider à réussir et à obtenir les résultats positifs que nous recherchons. Nous travaillons avec la Banque mondiale, avec Sedex, avec SGS ; plusieurs organisations pour aider à comprendre notre chaîne d’approvisionnement et notre programme de durabilité.
Hirst a ensuite décrit quatre choses sur lesquelles Kellogg Company travaille actuellement dans sa chaîne d’approvisionnement :
- Agriculture intelligente face au climat : « Il s’agit d’augmenter la productivité et la résilience des cultures et de réduire les émissions de gaz à effet de serre. D’ici 2020, Kellogg Company s’associera à 15 000 agriculteurs pour travailler sur ces pratiques.
- Climat et conservation des ressources naturelles : « Deux domaines qui nous intéressent particulièrement sont la disponibilité de l’eau et la santé des sols, car sans ces cultures, nous ne pouvons pas pousser et nous ne pouvons pas être productifs. »
- Droits de l’homme: « C’est un énorme problème pour nous. Nous avons notre code d’éthique mondial que nos fournisseurs sont censés respecter.
- Réputation : « Nous savons que notre réputation est fragile. Lorsque l’information peut faire le tour du monde instantanément, votre réputation peut être bonne aujourd’hui et avant que j’aie fini de parler, elle peut être détruite dans le monde entier. C’est là qu’interviennent les audits, j’adore les audits. Nous avons besoin d’audits pour l’amélioration continue – « un engagement pris est un engagement tenu » dans la chaîne d’approvisionnement de Kellogg’s.
M. Hirst a souligné l’importance d’indicateurs clairs dans l’approvisionnement responsable et a donné quelques exemples clés des objectifs auxquels la société Kellogg s’emploie. Il a également évoqué la difficulté de mesurer et d’atteindre ces objectifs : « C’est difficile – notre chaîne d’approvisionnement change constamment, mais nous ne changeons pas notre objectif, il reste le même quoi qu’il arrive, nous continuons d’avancer. »
Il a ensuite cité trois exemples dont la société Kellogg est fière :
- Les origines de Kellogg : L’entreprise travaille avec des agriculteurs britanniques pour accroître la biodiversité et emmener les enfants des écoles des centres-villes voir d’où vient leur nourriture.
- Riz thaïlandais : Kellogg Company travaille en étroite collaboration avec le gouvernement thaïlandais depuis 2008 pour cultiver du riz à grains longs en Thaïlande, afin d’assurer la résilience de l’approvisionnement. L’année dernière, ils ont lancé la première récolte commerciale. Le gouvernement thaïlandais affirme que c’est la première fois qu’un partenariat public-privé fonctionne dans cet espace agroalimentaire et que la société Kellogg a créé un marché pour les agriculteurs thaïlandais, ce qui leur donne plus de sécurité.
- Producteurs de quinoa en Bolivie : La société Kellogg aide les agriculteurs à conserver leur certificat biologique, ce qui est essentiel pour leurs moyens de subsistance. Il n’y a pas d’électricité dans les fermes, ils ont donc également investi dans l’énergie solaire qui permet aux agriculteurs d’irriguer les champs et d’éclairer leurs maisons la nuit.
Nos clients veulent acheter de la vraie nourriture, ils se soucient d’où elle vient et de qui la cultive, que nous nous soucions de la planète. Simplifier le travail, stabiliser la base d’approvisionnement, soutenir les personnes, les communautés et l’environnement où nous travaillons et nous approvisionnons. Mais n’oubliez jamais que nous sommes toujours une entreprise, nous devons être à l’avant-plan : le consommateur et le client.
Hirst a également parlé du pouvoir des partenariats. Il a décrit comment, selon lui, « les chaînes d’approvisionnement sont trop simplistes et linéaires dans ce monde VUCA – nous opérons maintenant dans des réseaux d’approvisionnement – et une araignée traverse rarement sa toile en ligne droite ».
