「簡素化と安定化」:ケロッグ・カンパニーのサプライチェーンの持続可能性への道のり
ケロッグ・カンパニーの組織規模は33,000人で、そのうち20,000人がサプライチェーンにいますが、これは直接の従業員だけです。 彼らの拡張供給を見ると、それはかなり大きい数になります。 Sedex Conferenceで、Kellogg Companyのグローバルサプライチェーン担当シニアバイスプレジデントであるAlistair Hirst氏は、「私が学んだことの1つは、安定した基盤がなければ、自分がやっていることは何でも持続可能ではないとわかっているということです。 簡素化することで安定させることができますし、その逆もまた然りです」
ハーストは、ケロッグ社の事業の幅広さを説明し、20カ国で1,600種類の食品を生産し、180カ国で販売しています。 この幅広さにより、透明性は非常に重要になります。 ハースト氏はサステナビリティとは、もはや温室効果ガスの排出量やエネルギーフットプリントを削減することだけではありません。それはエンドツーエンドのサプライチェーンです。 私たちには、第1層、第2層、第3層、第4層のサプライチェーンのいずれであっても、そのサプライチェーン全体で何が起こっているのかを理解する責任があります」
「ビジネスには果たすべき役割があり、特に発展途上国では、小規模農家が生活を改善するための市場と機会を生み出します。 そして、お客様はそれを期待しています。 私たちが行っていることはすべて、消費者とお客様によって推進されています。 私たちは、それが良いアイデアだと思うからそうしているのではなく、消費者、特にミレニアル世代が自分たちの食べ物がどこから来たのかを知りたがっていることを知っています。 彼らは、自分たちと同じ道徳観を持つ企業から買いたいのです」
ハースト氏は、ケロッグ社が安定したサプライチェーンを確保するために必要だと考える4つのことを次のように述べています。
- レジリエンス(強靭性):「短期的な供給ショックに対するレジリエンス(回復力)を確保し、迅速に対応して、急な通知で供給を確保する必要があります。」
- 予測可能:「特に気候変動をめぐる長期的な供給ショックを予測し、それを先取りするために何ができるかを予測する必要があります。」
- 豊富なデータまたは予測分析:「世界にはかつてないほど多くのデータがありますが、私たちはそれを使用して将来何が起こるかを予測しているのでしょうか? 予測分析は、サプライチェーンを安定させるための大きなイネーブラーになる可能性があります」
- パートナーシップ:「ケロッグが私たちだけでこれを行う方法はありません。私たちは、私たちが成功し、私たちが求めている前向きな結果を得るのを助けてくれるパートナーを選ぶ必要があります。 私たちは世界銀行、Sedex、SGSと協力しています。私たちのサプライチェーンと持続可能性アジェンダを理解するのに役立つ複数の組織。」
ハースト氏は次に、ケロッグ社が現在サプライチェーンで取り組んでいる4つのことについて概説しました。
- 気候変動対応型農業:「生産性と作物の回復力を向上させ、温室効果ガスの排出を削減することを目的としています。 ケロッグ・カンパニーは、2020年までに1万5000人の農家と提携し、これらの実践に取り組んでいます」
- 気候と天然資源の保護:「私たちが特に関心を持っている2つの分野は、水の利用可能性と土壌の健康です。なぜなら、これらの作物がなければ作物は成長できず、生産性を高めることができないからです。」
- 人権：「私たちにとって大きな問題です。 私たちは、サプライヤーが遵守することが期待されているグローバルな倫理規定を持っています」
- 評判:「私たちは、自分たちの評判が壊れやすいものであることを理解しています。 情報が瞬時に世界中を駆け巡ることができれば、今日は評判が良くなり、私が話し終える前には世界中に捨てられてしまうかもしれません。 これが監査の出番です、私は監査が大好きです。 ケロッグのサプライチェーンにおける「行われたコミットメントは、提供されたコミットメントである」という継続的な改善のための監査が必要です」
ハースト氏は、責任ある調達における明確な指標の重要性を強調し、ケロッグ社が目指している目標の主要な例をいくつか挙げました。 また、これらの目標を測定し、達成することの難しさについても語り、「これは難しいことです。私たちのサプライチェーンは常に変化していますが、目標を変えることはなく、何があっても同じままで、前進し続けます」と述べました。
そして、ケロッグ社が誇りに思っている3つの例を挙げました。
- ケロッグの起源:同社は、英国の農家と協力して生物多様性を高め、都心部の学校の子供たちを自分たちの食べ物がどこから来ているのかを見に行かせています。
- タイ米:ケロッグ社は、2008年からタイ政府と緊密に連携し、タイでの長粒米の栽培に取り組んでおり、供給の強靭性を確保しています。 昨年、彼らは最初の商業作物をビジネスに取り入れました。 タイ政府は、この農業分野で官民パートナーシップが働くのは初めてであり、ケロッグ社はタイの農家のための市場を作り、彼らにさらなる安全を与えたと述べています。
- ボリビアのキヌア生産者:ケロッグ社は、農作物の飼育を行う農家が、生計にとって重要な有機認証を維持できるよう支援しています。 農場には電気が通っていないため、農家が畑を灌漑し、夜間に家を照らすことができる太陽光発電にも投資しました。
私たちのお客様は本物の食品を買いたいと思っています、彼らはそれがどこから来て誰がそれを育てるのか、そして私たちが地球を気にかけていることを気にかけています。 作業を簡素化し、供給基盤を安定させ、私たちが働き、調達する人々、コミュニティ、環境をサポートします。 しかし、忘れてはならないのは、私たちはまだビジネスであり、消費者と顧客という最前線と中心を持たなければならないということです。
ハースト氏はまた、パートナーシップの力についても語りました。 彼は、彼の見解では、「このVUCAの世界では、サプライチェーンはあまりにも単純で直線的であり、現在、私たちは供給網で活動しており、クモがその網を一直線に横切ることはめったにありません」と説明しています。
